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第8章 药膳

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经期腹中冷痛或妇女产后虚寒腹痛,按之痛减,心慌气短,月经量少,精神疲乏,脉若细,宜补齐养血。

    就算没有这些症状,也可以调理你们女孩的内分泌。

    第一步,准备原料原料:当归9克生姜15克羊肉片50克。

    注意的是当归用水洗净,沥干水分备用。今天我们买的是药店切好的当归片,可以直接使用。

    2姜洗净,切成片,姜不要去皮,可以去掉羊肉的膻味。

    3羊肉在开水中焯一下,去掉血腥油渍。

    4砂锅中加适量水,焯完的羊肉放进去

    5锅中放入当归和姜片。

    6盖上锅,用中火开始煮。

    7煮开后,换为小火慢慢炖。

    8炖至熟烂后,去当归﹑姜,食肉饮汤。”

    李在晟一边说一边把当归羊肉汤的砂锅放在火头上不管,看着崔秀英:“这道菜不能在经期食用,因为当归是活血的,会使经期流血过多。记住了?”

    崔秀英兴奋的点着头,作为食神,她可是知道自己老公有着一手好厨艺,肯教自己,自己巴不得多学两手呢。

    李在晟看着刚才烧的一壶水已经开了,就把水壶里面的水倒出一部分在锅里,把海蜇丝拿过来,将海蜇丝放在抄网里,水温约八十度时将它放入水中烫上二十秒;然后把烫好的海蜇皮直接放入冰箱里拿出来的冰水中,又将黑木耳放在开水中焯一下;

    将焯好的黑木耳切成丝;大蒜切碎备用;大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;这期间李在晟让崔秀英来切,他把手按在崔秀英的手上,教导崔秀英使用菜刀。

    然后看着海蜇丝,李在晟李在晟告诉崔秀英:“我们这是马上要吃饭,要不然海蜇丝2小时换一次冷水,换三次效果最好。不过冰箱里的冰水效果也不错。”

    说完李在晟就把东西放到一起,淋上橄榄油,再撒上盐和黑胡椒,淋上白醋,使劲的搅拌,最后还浇上几滴香油,用筷子挑起一根海蜇丝喂给了崔秀英。

    李在晟有教会了崔秀英葱油苦瓜炒牛肉,红烧肉和西红柿炒鸡蛋的做法,看着砂锅羊肉已经好了,就关掉火,端下砂锅,这时李在晟警告崔秀英:“秀英你记住,砂不见木,砂锅不能直接放在木制的东西上,要不然砂锅就会碎裂,只有把砂锅放在不锈钢盘子上,砂锅才不会碎裂。”

    崔秀英兴奋的点着小脑袋,她直接去盛饭了。

    一顿饭吃得崔秀英是满足无比,兴奋的对李在晟请求:“欧巴,以后我们在一起的时候,你就教我做饭吧。”

    看着吃得满头大汗的崔秀英,李在晟满意的点点头:“好吧,以后我们在一起,我做饭你就跟着学,对了,你摸摸自己的手指尖,是不是热了?”

    崔秀英赶紧捏了捏自己的手指尖,惊讶的点头。

    李在晟嘿嘿一笑:“这就证明你的血活开了,手指头才会热,要不然以后你岁数再大点,肚子非得难受不可。”

    两人收拾好碗筷,李在晟就抱着崔秀英安静的坐在沙发上!
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